Werkbank

Werkbank profi 9/22: Neues probieren

Ein Kommentar von profi-Redakteur Sönke Schulz zur profi Ausgabe 9/22.

Sönke Schulz, profi-Redakteur (Bildquelle: Tovornik)

Noch acht Jahre, dann soll die umstrittene Farm-to-Fork-Strategie greifen. Mit ihr ­verfolgt die EU das Ziel einer nachhaltigen, wirtschaftlich tragfähigen Land- und Ernährungswirtschaft. Auch wenn die Ausgestaltung noch ungewiss ist, schaden erste Gedankenspiele dazu schon heute nicht. Immerhin würde eine Halbierung der ­bisher eingesetzten Pflanzenschutzmittel bis 2030 einen drastischen Wandel bedeuten. Die Wirkstoff­verluste der letzten Jahre sowie das wahrscheinliche Glyphosatverbot sind da erst der...

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