Zuckerrüben oder auch Futterrüben sind als Substrat für die Biogasproduktion sehr attraktiv geworden. Die leicht fermentierbaren Kohlenhydrate sorgen dafür, dass die Rübe in weniger als 15 Tagen in Energie umgesetzt wird. Rund 90 % des in der Rübenmasse gebundenen Kohlenstoffs lassen sich zu Biogas umwandeln. Die Rübe ist somit ein gut geeigneter Motor in Kombination mit anderen Rohstoffen. Aber beim Einsatz von frisch geernteten oder gelagerten Energierüben ist es nötig, dass diese gehäckselt werden, bevor man sie zudosieren kann. Zum Befüllen stationärer Anlagen eignen sich mobile Rübenschnitzler, die sich am Schlepperfrontlader, Teleskoplader oder am Radlader anbauen lassen. Günter Schmihing hat eine solche Rübenschnitzelschaufel (den Rübenschnitzler von VDW) angepasst und weiterentwickelt. Seinen Rübenschnitzler „Alligator“ bietet er mit 2,10 m, 2,70 m und 3,60 m breiter Schürfleiste an. Die Schürfleiste ist aus Hardox gefertigt. Der Antrieb erfolgt über Ölmotoren von Danfoss Mit der Rübenschnitzelschaufel Alligator von Günter Schmihing lassen sich Rüben für die Biogasproduktion effizient zerkleinern.